На сайте вы найдете множество информации о магии, астрале, буддизме, любовной магии, друидической магии и многое другое. |
Уважаемые посетители! Приглашаем вас, проверить свои способности и ощущения по диагностике и развитию ясновидения. Соответствующие темы вы найдете в разделе "Проверь себя". |
Последние темы | » Псалмы и молитвы во время бедствий и нападений враговВс Апр 12, 2020 10:02 am автор Раданира » Н. Степанова - 55 верных заговоров на удачу, на здоровьеСб Сен 17, 2016 7:51 pm автор ΓΥΠΑΣ » Молитвенный щит. Заговоры и обереги (2008)Сб Сен 17, 2016 7:50 pm автор ΓΥΠΑΣ » Золотая книга лучших заговоров от сибирской целительницыСб Сен 17, 2016 7:48 pm автор ΓΥΠΑΣ » Наказать врага!Пт Июн 24, 2016 5:07 pm автор Vik-Tor » Став "Стоп инсульт!"Пт Июн 24, 2016 6:41 am автор Армина » ПРИТЧА О ПАРИКМАХЕРЕ И БОГЕВс Май 01, 2016 3:55 pm автор Cercina» ПСАЛОМ 50Пт Апр 15, 2016 2:16 pm автор Zara » Толкование ваших сновСр Апр 13, 2016 5:38 pm автор elena-prekrasnaja » Лечение пчелиным ядомСб Апр 09, 2016 10:04 am автор бука » Мед лечит астмуСб Апр 09, 2016 9:56 am автор бука » Маточное молочко - уникальный продукт природыСб Апр 09, 2016 9:46 am автор бука » Цветочная пыльца: состав, полезные свойства и применениеСб Апр 09, 2016 9:26 am автор бука » Эспарцетовый мед: описание, технология получения, состав и полезные свойстваСб Апр 09, 2016 9:16 am автор бука » Липовый мед: полезные свойстваСб Апр 09, 2016 9:13 am автор бука » Так вот ты какой, акациевый мед!Сб Апр 09, 2016 9:09 am автор бука » Сотовый мед, или Большая ценность маленькой ячейкиСб Апр 09, 2016 9:01 am автор бука » Настойка прополиса – чудодейственный эликсир здоровья!Сб Апр 09, 2016 8:56 am автор бука » Кипрейный мед: польза, доказанная временемСб Апр 09, 2016 8:51 am автор бука » Мед против гипертонии, головной боли и бессонницыСб Апр 09, 2016 8:42 am автор бука » Каштановый мед: уникальная формула здоровьяСб Апр 09, 2016 8:34 am автор бука » Вся правда об онкологии!Пт Апр 08, 2016 8:03 am автор Vik-Tor » Защита,,Ледяная ! Чт Апр 07, 2016 7:44 pm автор рябинина » IntoxicЧт Апр 07, 2016 7:37 pm автор Vik-Tor » Исцеление болезни переносомСб Мар 26, 2016 6:21 am автор Vik-Tor » ПЯТЬ МЕДИТАЦИЙ ДЛЯ ОРГАНОВ ЧУВСТВЧт Мар 10, 2016 4:30 pm автор Emris» ,,Человек невидимка,,Вт Фев 23, 2016 7:05 pm автор Vik-Tor » Всегда ли глаза видят правду? (Притча)Вс Янв 24, 2016 9:48 am автор Cercina» Отпевание старушкиПт Янв 15, 2016 6:21 pm автор Cercina» Проклятое пианиноВс Янв 10, 2016 2:17 pm автор Cercina» Диагностика - Люди (АРХИВ)Сб Дек 19, 2015 1:55 pm автор Selekta » Что означает мой сон?Чт Дек 10, 2015 7:45 pm автор мила » Притча "Правильно относись к жизни"Вс Ноя 22, 2015 3:01 pm автор Cercina» Фэнтези ТестСр Ноя 18, 2015 4:42 pm автор Раданира » Врач от БогаВт Ноя 03, 2015 4:37 pm автор Cercina |
Фаза Луны |
|
Опрос | | Как вы попали к нам на сайт? | Нашел в поисковике Google | | 20% | [ 1 ] | Подсказал Yandex | | 0% | [ 0 ] | Через другой поисковик | | 0% | [ 0 ] | Посоветовал знакомый | | 80% | [ 4 ] | Увидел ссылку на другом ресурсе | | 0% | [ 0 ] | Искал конкретную информацию | | 0% | [ 0 ] |
| Всего проголосовало : 5 |
|
| | Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана | |
| Автор | Сообщение |
---|
Cercina Admin
Сообщения : 5346 Дата регистрации : 2013-04-29
| Тема: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Пт Июн 12, 2015 5:24 pm | |
| Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана
Когда я оканчивала институт, то по страшному, как мне казалось тогда, стечению обстоятельств, мне достался самый странный преподаватель на кафедре. К своей работе Михаил Владимирович относился ну просто с неземным рвением. А поскольку он преподавал профильные дисциплины, виделись мы часто. Чтобы сидеть и писать диплом дома, не было и речи. Практика, производство – вперед, на амбразуру. А когда узнала тему, подготовленную мне, так чуть не плакала. У других «Правовое воспитание в современных условиях», «Криминалистика и ее значение для органов правопорядка» и т. д. А у меня «Общественно опасные действия психических больных преступников, принудительные меры медицинского характера при проведении судебно-психиатрической экспертизы участников уголовного процесса»! Ну, и начали мы сбор материала – где бы вы думали? В психоневрологической больнице №___ (ЗАКРЫТОГО ТИПА). Приехали рано утром – я и еще три собрата по несчастьям, подождали Михаила Владимировича. Сам комплекс состоял из 6 больших, красного кирпича бараков. Хоть на улице и была весна, там сменой времен года и не пахло. Вечная осень. Тоска. Мрак. Тишина гробовая. Зашли мы в барак, и, пока преподаватель оформлял пропуски, какие-то документы (потом и вовсе ушел с каким-то врачом), мы рассматривали немногочисленных пациентов, ходивших по убогому коридору. Они с любопытством и удивлением смотрели на нас, некоторые улыбались, некоторые показывали руками, произносили непонятные слова. Ну и мы, я и три таких же дурака, стали их тоже рассматривать и комментировать – поведение, внешний вид и т. д. О, каких только кличек мы им не надавали! Вспоминаю – стыдно, аж, уши горят. Неужели это я? А они стоят и смотрят. А я важная, здоровая, хорошо одетая, пришедшая с улицы, но безмозглая и жестокая, стою и показываю им, кто хозяин в этой жизни. И вдруг за спиной голос Михаила Владимировича. Он видимо давно подошел, а мы так увлеклись, особенно я, что и не заметили! Эх, как он меня осадил! Не повышая голоса, не оскорбляя, тихо, но так жестко, что буквально перехватило горло, и абсолютно непроизвольно хлынули слезы. Выбежала я из корпуса, плюхнулась на лавочку недалеко от барака, реву в голос. Обидно мне, значит. Поношу весь мир! Тихонько подошел Михаил Владимирович, и говорит: – Откуда ты знаешь, кто они? Почему ты считаешь себя человеком – тебе обидно, а им нет? Ну, они же больны? – А может, если мы позволяем себе такое, это мы больны? Каждое слово будет услышано, каждая мысль прочитана… …Знаешь, давно, после войны работала тут девушка Анна. Война никого не пощадила, всех пропустила через свои жернова, не исключение и Аня. Своими маленькими детскими ручками похоронила она маму, даже крест из заборных досок сделала, потом брата, долго боролась с голодной смертью, но проиграла, и рядышком с мамой похоронила шестимесячную сестренку. Пусто, холодно в доме, кушать нечего. Маленький человек остался один. Закуталась она в мамин платок, что бы хоть запах дома побыл с ней подольше, закрыла дом и пошла в район. Там ее подобрала цыганка и 3 года она смотрела за ее детьми, терпела побои и уже почти забыла дом. Война кончилась, люди приходили с фронта, песни, застолья. А у Ани никого. Чужой человек на празднике жизни. Однажды на рынке она увидела… отца. Он стоял с незнакомой женщиной и покупал яблоки. Аня подошла к нему, а он, взглянув на нее, сказал: «Держи яблочко, детка, и беги». Вот так рушатся миры! Вернулась Анна в свой родительский дом, а дома-то и нет. Сад молодой на месте могил ее семьи. Даже холмиков не осталось. Делать нечего, пошла в сельсовет, дали комнатку в общежитии и работу санитарки. Анна упорная была. Работая санитаркой, еще и училась в медицинском училище. Вроде жизнь налаживаться стала. Только зимой на учебу холодно ходить – босоножки снег пропускают. А в 22 года познакомилась с Владимиром. Маленький, страшненький, кривоватый, но зато свой, любимый. Расписались. Зажили. Купили кое-какую мебель, одежду. И через некоторое время стали ждать первенца. Малыш родился крепким, здоровеньким. Назвали Марком, уж больно имя Анне нравилось. Жить, конечно, стало сложнее. Работать вышла, когда малышу было 1,5 месяцев, заворачивала в мамину шаль и бежала в больницу. А там клала его рядом с печкой, чтобы не замерз. Казалось Анне, что страшные времена закончились, и неважно, что на столе три блюда – хлеб, картофель и свекла, и неважно, что пеленки у Марка из старого матраца. Главное, что они рядом, не где-то под молодым яблоневым садом, а здесь – смеются, говорят, дышат. В три годика Марк заболел. Простуда сильно помотала его маленькое тельце, и вечером, не дождавшись отца с работы, он умер на руках у Анны. Володя еще в длинном общаговском коридоре почуял неладное, уж слишком надрывно и жалобно пела его жена сыну песенку. В комнате прямо на полу сидела его и не его жена. Чужая, страшная женщина в платье жены, держала сыночка на руках. И пела, пела, пела. Маленький гробик на кладбище отнесли на руках – отец и мать, хоронящие своего ребенка. Это неправильно, это неверно, так не должно быть! Аня не помнила эти дни. Кладбище, дом, работа, кладбище, ночь. Все. И только Володя, его плечо, его немая поддержка уберегли ее от страшного шага. А далее вердикт врачей: «Что же вы милочка, по снегу босиком и думаете рожать? Нет, к сожалению, нет…» Через полгода его – милого, любимого Володечку убили около общаги. Какая-то шпана уголовная, забрали облезлую шапку и 36 рублей денег. На этот раз на кладбище около могилок стояла Анна одна. Нет на свете слов, чтобы передать боль, нет на свете красок, чтобы передать тяжесть утраты. Все, жить не стоит. За неполных 30 лет она прожила 1000 жизней утрат, потерь, предательств. Анна пошла домой и там… Долго она говорила с Богом. Проклинала его, ругала, отрекалась. Все, что долгие годы копила в себе, высказала, все. Просила только ответа: «За что?» Выкинула крестик, сломала крохотную иконку, висевшую над кроватью сыночка. И поклялась перед Богом ненавидеть люто его всю жизнь, пока не ответит на ее один единственный вопрос. Теперь кроме работы у нее не было ничего. Где-то через 1,5 года в клинике появился странный пациент. Привезли его на черной «Волге». Без вещей. И Анну назначили за ним наблюдать, делать уколы, кормить. И не спускать глаз. «Поселили» его в кладовке, без окон. Вытащили хлам, помыли полы, прикрутили кровать, стол и стул и заселили. На вид ему было не больше 15 лет. Очень худой. На все смотрел с интересом, на каждое слово улыбался. Анна приняла его в свое распоряжение. Только странным оказалось все, что касалось этого мальчика. Документов не видела, главврач строго настрого запретил обсуждать с кем бы то ни было его поведение. Гулять не разрешали, не говорить, кормить только тем, что будет забирать со специального подноса на кухне. Надо отдать должное, кормили его отменно. Рыба, мясо, молоко. Остальным, включая персонал, такое и не снилось. Новогодний стол. Но он практически не ел. Только хлеб нравился очень. И Анна втайне от всех приносила из дома ему большие буханки кооперативного хлеба по 5 руб. И еще странность была в том, что она не видела, как он спит. Да всего и не расскажешь. Только любовь к хлебу роднила его с остальными, а в остальном… Нашла Анна в нем родственную душу. Его молчаливая улыбка стала Анне необходима, как воздух. Все свое время она проводила с этим мальчиком. А он слушал, молчал, ел хлеб, улыбался. Выпросила Анна 15 минутные прогулки с пациентом. Кутая в свое потертое пальто, гуляла с ним под ручку. Говорила и говорила. И вот как-то, гуляя, повернулся он к ней и говорит: – Зови меня Мишей. Мне скоро надо уходить, уже пора. Запомни, все, что дается ВАМ в жизни не для наказания, а для воспитания и созидания. У тебя все будет хорошо. Ты задавала много вопросов, и я хочу сказать: каждое слово услышано, каждая мысль прочитана. Не сердись, ничто в жизни не делается просто так. Ты сильный человек, но тебя сломили несчастья. Не плачь по родным, они всегда с тобой. Живи и научи своих детей вере, добру, честности. Твоя жизнь начнется, не противься, доверься мне. И когда в твоей жизни будет сытость и достаток, помни, что кто-то, как ты сейчас, нуждается именно в твоей помощи. Люби всех. Никогда не произноси вслух то, о чем будешь жалеть. Я всегда буду рядом, в самые светлые моменты твоей жизни. А мне приноси сюда хлебушек, вот на эту скамью, хоть иногда. – Какие дети, какой достаток, о чем ты говоришь? – Дети, хорошие, умные – два сына и две дочери. Анна улыбнулась. Ну, хоть заговорил. А что сказал… да мало ли, о чем больные говорят. Через два дня Миша исчез. Просто пропал. Что было! Обыски, допросы, увольнение Анны. Собрала она нехитрые свои пожитки и пошла домой. Когда стояла на остановке, ждала автобус, познакомилась с молодым человеком. Красивый, веселый, загорелый. Владимир. Слово за слово и, как в жизни бывает… свадьба. Настоящая, богатая, с белым платьем и обручальным кольцом. И что самое интересное – в наборе столовых приборов Анна нашла маленький медный крестик, когда-то выкинутый ею! Анне, как и говорил, Миша являлся не раз. На свадьбе стоял отдельно от толпы, такой же маленький; казалась, его видела только она. А потом просто пропал. В роддоме мелькало его лицо. Все четыре раза. А может, ей казалось… «Вот так-то», – сказал Михаил Владимирович, протягивая мне платок. Я, конечно, красавица еще та, в слезах, размазанная тушь по всему лицу. Но интересно! – А что потом было с Анной? – Не знаю, мама умерла год назад. Счастливой, в преклонном возрасте. У меня есть еще две сестры и брат. У нас очень дружная семья. У мамы и папы 9 внуков. Мы часто сюда ездили, хлеб возили, с мамой с сестрами, братом. Вот такие в жизни бывают встречи. А мистики, может, здесь и нет никакой. Вот только до сих пор мучает вопрос: «А кто такой этот Миша?» И вроде знаю ответ, а может, только догадываюсь… |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Сб Июн 13, 2015 12:51 am | |
| Слезу, конечно, вышибает. Но в наше время такие истории больше воспринимаются как художественный вымысел,т.к. влияние православия тогда еще было сильнее, а сегодня его задушили другие культы... поэтому мы более злы. |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Сб Июн 13, 2015 12:52 am | |
| а в подлинность истории верю. Много было похожих,тут главное уметь довольствоваться малым. |
| | | колосок
Сообщения : 466 Дата регистрации : 2014-02-16 Возраст : 29 Откуда : Сыктывкар Работа/Хобби : студентка
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Сб Июн 13, 2015 6:07 pm | |
| Офигеть, сложная судьба была у героини, после награда ей за то что пережила досталась. Одно не понятно, кто этот Миша был?! |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Сб Июн 13, 2015 9:03 pm | |
| ну как психолог могу сказать что скажем так- контактер )) а вообще психопатам много чего открыто, те же подселенцы много чего дают. |
| | | Melisanta
Сообщения : 270 Дата регистрации : 2014-03-06
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 14, 2015 5:49 pm | |
| А у меня сложилось впечатление, что Миша был юродивым. |
| | | Сергей Идущий
Сообщения : 188 Дата регистрации : 2014-10-31 Работа/Хобби : Биоэнергетика
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 14, 2015 7:53 pm | |
| Не хочется ставить под правдивость данную историю , но похоже на правду. Девушке от горя и бедствий стал ненавистен этот мир , и она стала видеть Тот. Почти всегда это предшествует огромный и непосильный для психики стресс на грани. Говорил со многими. Почти у всех нововидящих стресс был на грани суицида. На шизофрению похоже..... И Мишу она начала видеть после его смерти ....- после смерти еще одного человека , которому она дарила любовь. А если умрет муж ....- психушка точно ..... |
| | | Selekta
Сообщения : 2413 Дата регистрации : 2013-11-12 Возраст : 103 Откуда : Млечный путь Работа/Хобби : Космос, загадки, мистика Настроение : Мерцающее
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 1:52 pm | |
| - Сергей Идущий пишет:
- Не хочется ставить под правдивость данную историю , но похоже на правду.
Девушке от горя и бедствий стал ненавистен этот мир , и она стала видеть Тот. Почти всегда это предшествует огромный и непосильный для психики стресс на грани. Говорил со многими. Почти у всех нововидящих стресс был на грани суицида. На шизофрению похоже..... И Мишу она начала видеть после его смерти ....- после смерти еще одного человека , которому она дарила любовь. А если умрет муж ....- психушка точно ..... И как вы поясните, что кроме девушки Мишу видели и все остальные окружающие? |
| | | Selekta
Сообщения : 2413 Дата регистрации : 2013-11-12 Возраст : 103 Откуда : Млечный путь Работа/Хобби : Космос, загадки, мистика Настроение : Мерцающее
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 1:52 pm | |
| - Melisanta пишет:
- А у меня сложилось впечатление, что Миша был юродивым.
Я тоже к этой мысли склоняюсь |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 1:58 pm | |
| Знаете я вот только не пойму почему при некоторых психических заболеваниях хлеб, особенно белый практически запрещен по диете, но больные его как правило очень любят в таком состоянии, сама видела.
И порчу на полоумие снимают хлебом?))) и еще несколько порч)) Так что определенная связь есть)
|
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 2:01 pm | |
| мама наблюдала психически больных в клинике для них хлеб любимое лакомство и все мучное из за глютена, содержащегося в нем. |
| | | Selekta
Сообщения : 2413 Дата регистрации : 2013-11-12 Возраст : 103 Откуда : Млечный путь Работа/Хобби : Космос, загадки, мистика Настроение : Мерцающее
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 2:03 pm | |
| - Пелагеюшка пишет:
- Знаете я вот только не пойму почему при некоторых психических заболеваниях хлеб, особенно белый практически запрещен по диете, но больные его как правило очень любят в таком состоянии, сама видела.
И порчу на полоумие снимают хлебом?))) и еще несколько порч)) Так что определенная связь есть)
Много обрядов по лечению и с черным хлебом. Почему любят белый - сказать сложно, скорее всего предпочтение тому, который в семье употребляют А так белый хлеб чисто для праздников был |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 2:09 pm | |
| ну "психам" особенно любили запрещать белый особенно в советское время. Возможно я не права,но если идет речь про "быстрый" современный корпоративный хлеб то это не самая полезная выпечка. Вообще горячий и не пропеченный хлеб считался практически ядом. Так что заставила меня эта статья задуматься, чем нас травят? а черный хлеб у нас всегда пропекают хорошо))) и белый заводской))) |
| | | Selekta
Сообщения : 2413 Дата регистрации : 2013-11-12 Возраст : 103 Откуда : Млечный путь Работа/Хобби : Космос, загадки, мистика Настроение : Мерцающее
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 2:13 pm | |
| Про советское время - белый хлеб дороже был, тратить на психов больше приходилось бы |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 2:20 pm | |
| не зря сегодня все чаще закваску пропагандируют. Возможно именно через хлеб нас и начали притравливать...ну не было раньше столько психов, хотя конечно не хлебом единым))) На попробовать выпечку на закваске))) |
| | | Selekta
Сообщения : 2413 Дата регистрации : 2013-11-12 Возраст : 103 Откуда : Млечный путь Работа/Хобби : Космос, загадки, мистика Настроение : Мерцающее
| | | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июн 21, 2015 2:32 pm | |
| Да мне и дома иногда от выпечки плохо становилось, от запаха дрожжей плохо бывает...
Помнится бабки свои дрожжи делали, вот от них плохо не было никогда и продавали потом, давно правда это было последние лет десять в продаже не видела.
Надо почитать на эту тему.
|
| | | Selekta
Сообщения : 2413 Дата регистрации : 2013-11-12 Возраст : 103 Откуда : Млечный путь Работа/Хобби : Космос, загадки, мистика Настроение : Мерцающее
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июл 19, 2015 2:58 pm | |
| - Пелагеюшка пишет:
- Да мне и дома иногда от выпечки плохо становилось, от запаха дрожжей плохо бывает...
Помнится бабки свои дрожжи делали, вот от них плохо не было никогда и продавали потом, давно правда это было последние лет десять в продаже не видела.
Надо почитать на эту тему.
Не в дрожжах здесь дело, ой не в дрожжах |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июл 19, 2015 3:03 pm | |
| Selekta, что я потеряла мысль вы про меня или все еще про героев повести?
|
| | | Selekta
Сообщения : 2413 Дата регистрации : 2013-11-12 Возраст : 103 Откуда : Млечный путь Работа/Хобби : Космос, загадки, мистика Настроение : Мерцающее
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июл 19, 2015 3:05 pm | |
| - Пелагеюшка пишет:
Selekta, что я потеряла мысль вы про меня или все еще про героев повести? Ну конечно о вас Пелагеюшка Может чего интересного нарыть удалось |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июл 19, 2015 3:09 pm | |
| Про кого "нарыть", про дрожжи. Смотрела рецепты самодельных. А вообще сейчас последний "писк" это закваски. А нормальных дрожжей сложно купить у нас магазины все далеко) |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Июл 19, 2015 6:04 pm | |
| КАК ПРИГОТОВИТЬ СВОИ ДРОЖЖИ Предлагаем несколько рецептов приготовления домашних дрожжей: из пива, дрожжи из хмеля, из картофеля, из солода, дрожжи из изюма, из ржаного хлеба. Используя приведенные советы можно сделать и хранить дрожжи в домашних условиях.
Первый рецепт —дрожжи из пива
В стакане теплой воды разведите стакан муки, оставьте на 6 часов. После добавьте 1 стакан пива и 1 столовую ложку сахарного песка. Размешайте и уберите в теплое место. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.
Второй рецепт — дрожжи из картошки
Две картофелины натрите на мелкой терке. Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 столовую ложку воды. Размешайте, оставьте на полдня и дрожжи будут готовы к применению.
Вы ищете, как сделать дрожжи для теста? Посмотрите рецепт традиционной закваски (для него нужна только мука и вода) или вы можете выбрать другой рецепт в разделе «Рецепты заквасок». Третий рецепт — дрожжи из сухого хмеля
Хмель залейте горячей водой в соотношении 1:2 по объему. Кипятите до уменьшения воды вдвое, в процессе всплывающий хмель опускайте ложкой в воду.Затем процедите полученный отвар хмеля и растворите в нем сахар (1 столовая ложка сахара на 1 стакан отвара), размешивайте деревянной лопаточкой и постепенно добавляйте пшеничную муку (1/2 стакана на 1 стакан отвара). Посуду с полученной массой накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5‒2 суток. Готовые дрожжи разлейте в бутылки, плотно закройте и храните в прохладном месте. При приготовлении берите такие дрожжи в соотношении: на 2‒3 кг хлеба 1/2‒3/4 стакана дрожжей.
Четвертый рецепт — из свежего хмеля
Наполните эмалированную кастрюлю свежим хмелем, залейте горячей водой и варите в течение часа под закрытой крышкой. Процедите отвар и добавьте соль, сахар и пшеничную муку (на 2 л отвара — 1 ст. ложка соли, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана пшеничной муки). Хорошенько перемешайте и поставьте массу в теплое место на двое суток. Затем добавьте протертые вареные картофелины, перемешайте и вновь поставьте в теплое место на 1 день. Готовые дрожжи разливают в бутылки, закупоривают и хранят в холодном месте.
Пятый рецепт — из солода
Стакан муки, 1/2 стакана сахарного песка смешайте с 5 стаканами горячей воды и 3 стаканами солода (неферментированного). Варите около часа на очень слабом огне в посуде с толстым дном, просто поддерживая смесь горячей, не допуская кипения. Теплый раствор залейте в бутылки, неплотно закройте и поставьте в теплое место на сутки, затем перенесите в холодное место.
Видео о приготовлении дрожжей по рецепту из изюма. Шестой рецепт — дрожжи из изюма
Промойте теплой водой 100‒200гр изюма, положите в стеклянную бутылку, например, из-под молока (желательно,чтобы горлышко бутылки не было очень узким), залейте теплой водой (так, чтобы изюму было куда всплыть), добавьте немного сахара (2 столовые ложки), завяжите марлей в 4 слоя и поставьте в теплое место. Брожение начнется на 4‒5 день, тогда можно подбивать дрожжи (отделять их от основной массы) и ставить тесто.
Седьмой рецепт — из ржаного хлеба
Измельчите 0,5кг ржаного хлеба, добавьте 0,5л теплого кислого молока (или воды), 2‒3 ст. ложки сахарного песка и горсть изюма. Оставьте бродить на сутки. Процедите массу через сито, а хлеб отожмите на сите. На полученное настое приготовьте опару по густоте, как сметана. Поставьте в теплое место. Закваска, на которой готовят тесто, будет готова через 2‒3 часа.
Вместо дрожжей в тесто можно добавлять ложку рома или коньяка. Это даст примерно такой же эффект, как дрожжи и изменит вкус теста. |
| | | колосок
Сообщения : 466 Дата регистрации : 2014-02-16 Возраст : 29 Откуда : Сыктывкар Работа/Хобби : студентка
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Авг 02, 2015 4:56 pm | |
| Про дрожжи из пива интересно, только не понятно какие в пиво добавляли! |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Авг 02, 2015 5:43 pm | |
| в пиво добавляли те что указаны на этикетке) ох хмель я на даче надрала, возиться правда сейчас некогда. Читала рецепт дрожжей из книги для хозяек Молоховец. Они довольно просто готовятся и хранятся до двух месяцев в холодильнике.
Про сам хмель читала статье оказывается его также употребляли в пищу в салаты и голобцы, на досуге надо попробовать...))) |
| | | Пелагеюшка
Сообщения : 226 Дата регистрации : 2014-08-03
| Тема: Re: Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана Вс Авг 02, 2015 5:48 pm | |
| а сам хмель еще использовали и при приготовлении травяного настоя для удобрения для лучшего брожения. Сам хмель растет как сорняк, т.е. растение довольно агрессивное, забавно,что при созревании шишечки как бы прячутся... |
| | | | Каждое слово услышанно, каждая мысль прочитана | |
|
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| |
|